Ökotrophologie

Vorlesungsverzeichnis Wintersemester 2024/25 Stand 29.07.24

Kurzfristige Vorlesungsänderungen werden auf dem Infoboard  bekannt gegeben.

• Projekt 1: „Kreative Produktentwicklung zur Reformulierung“

• Projekt 2: „Entwicklung eines nachhaltigen Quartiersgartens an der HAW Hamburg“

• Projekt 3: „Kommunikationstraining von Studierenden für Studierende“

• Projekt 4: „HACCP-Teamleiter*in“

Alle Informationen zu den teilnahmebeschränkten Module wurden bereits per E-Mail versandt.
Anmeldungen sind zwischen dem 29.07. und 18.08.2024 möglich.

Regelung für Wiederholungsprüfungen

Prüfungsregelungen für das Wintersemester 2020/21

Die Modulhandbücher geben Auskunft darüber, welche Veranstaltungen im Laufe des Studiums belegt werden müssen und wann sie empfohlen werden:

MODULHANDBUCH

Modulhandbuch vom 02.06 2023

MODULANGEBOT

Modulangebot Sommersemester und Wintersemester, Stand 15.03.2021

• Alle Informationen zu den teilnahmebeschränkten Module wurden bereits per E-Mail versandt.
  Anmeldungen sind zwischen dem 19.02. und 10.03.2024 möglich.

Bei Rückfragen wenden Sie sich bitte an die Studiengangskoordinatorin
Martina Glauche martina.glauche (at) haw-hamburg (dot) de

• Allgemeine Prüfungs- und Studienordnung für Bachelor- und Masterstudiengänge der Ingenieur-, Natur- und Gesundheitswissenschaften sowie der Informatik

APSO-INGI Änderungen 2021

APSO-INGI2012 englisch

APSO-INGI2012 vom 21.Juni 2012

• Studiengangsspezifische Prüfungs- und Studienordnung

PSO 2022 Prüfungs- und Studienordnung vom 14. Juli 2022

Alle wichtigen Unterlagen wie Praxisrichtlinie, Praktikumsantrag, Ausbildungsvertrag und weiteres, sind im EMIL Raum Praktikum ÖT  hinterlegt.

Bitte wenden Sie sich für den Zugangsschlüssel an die Beauftragte für "Beratung Praxissemester und Betriebliches Praktikum" Prof. Dr. Nina Riedel.

Praxisrichtlinie des Bachelorstudiengangs Ökotrophologie vom 8. Oktober 2020

• Richtlinie für die Durchführung von Praktika
• Richtlinien für Laborprotokolle

• Leitfaden zur Erstellung wissenschaftlicher Arbeiten 2020
• Verfassen wissenschaftlicher Arbeiten (Kurzfassung)

Studierende und Lehrende erhalten im Fakultätsservicebüro der Fakultät Life Sciences Auskunft und Unterstützung in prüfungs- und studiengangsbezogenen Angelegenheiten.

Das Fakultätsservicebüro  stellt die Formulare zur Verfügung für:

• Antrag Nachteilsausgleich bei Leistungs- und Prüfungsangelegenheiten
• Anmeldungen zum Praxissemester
• Antrag Abschlussarbeit
• Antrag Abschlussdokumente/Zeugnisse

Auf den Seiten der unterschiedlichen Themen werden Ihnen alle relevanten Anträge und Formulare zur Verfügung gestellt.

Bei der Bewerbung auf ein Studienplatz gilt die

Zugangs- und Auswahlordnung  17. November 2022

Ab dem Wintersemester 2015/16 kann der Bachelorstudiengang Ökotrophologie im individuellen Teilzeitstudium studiert werden. Hier finden Sie Musterstudienpläne für das individuelle Teilzeitstudium:

• Musterstudienplan zur Prüfungs- und Studienordnung 2019/1
• Grundsätzliche Informationen wie "Voraussetzungen, Antrag und Fristen sowie Studierendenstatus und Beiträge" und die Ordnung zur Regelung des individuellen Teilzeitstudiums an der HAW Hamburg finden Sie unter Service für Studierende/Teilzeitstudium.
• Die erste Änderung der Ordnung und die aktuelle Anlage zur Ordnung finden Sie im Hochschulanzeiger Nr. 109 / 2015 vom 15. Juli 2015.
• Musterstudienplan zur Prüfungs- und Studienordnung 2013/2

anlässlich der Dreiländertagung „ERNÄHRUNG 2018“ vom 21. bis 23. Juni 2018 in Kassel

Die vorliegende Erklärung fasst die von DGEM, BDEM und VDOE gemeinsam getragenen Überzeugungen und Kernforderungen in Bezug auf die Verbesserung der ernährungsmedizinischen Versorgung, Ernährungsberatung und Ernährungsbildung in Deutschland zusammen.

Aufgrund des interdiziplinären Charakters des Studiums sind die Absolventinnen und Absolventen ganz besonders geeignet, an den Schnittstellen unterschiedlicher Dienstleistungs- und Produktionsbereiche tätig zu werden.

• Lebensmittelindustrie
• Gemeinschaftsverpflegung
• Verlage, Agenturen
• Marktforschung
• Hauswirtschaft
• Geräteindustrie
• Ernährungsberatung, Verbraucherberatung
• Schulungen
• Unternehmensberatung
• Lehre und Wissenschaft
• Facility Management

Personen, die nach ihrem Studium in der individuellen Ernährungsberatung arbeiten möchten, benötigen eine entsprechende Beratungsqualifikation, wenn sie ihre Leistungen über die Krankenkassen abrechnen wollen.

Der erfolgreiche Abschluss des Bachelor-Studiums Ökotrophologie liefert zur Durchführung der Qualifikation die notwendigen Grundvoraussetzungen, um zum Zertifikatlehrgang zugelassen zu werden. Der Lehrgang wird von mehreren Verbänden angeboten, die sich in Dauer und Preis unterscheiden.

Näheres findet sich auf den jeweiligen websites der Verbände.

• DGE, Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. www.dge.de
  Zertifikatslehrgänge der DGE
• VDOE,Verband der Oecotrophologen e.V. www.vdoe.de
  Zertifikat "Ernährungsberater/in VDOE"
• VDD, Verband der Diätassistenten e.V.www.vdd.de
• VFED, Verband für Ernährung und Diätetik e.V. www.vfed.de
  Zertifizierung VFED
• QUETHEB, Deutsche Gesellschaft der qualifizierten Ernährungstherapeuten und Ernährungsberater e.V. www.quetheb.de
• UGB Vereine für Unabhängige Gesundheitsberatung e.V. www.ugb.de
  Zertifikat Ernährungsberater UGB

Die Inhalte der Qualifikation sind bei den einzelnen Verbänden identisch. Voraussetzung zur Aufnahme in den Lehrgang ist die Ableistung entsprechender Module während des Studiums (siehe Erläuterungen zum Herunterladen).

Studierende mit dem Schwerpunktbereich "Ernährung und Gesundheit" erfüllen die Voraussetzungen in jedem Falle. Studierende anderer Schwerpunktbereiche müssen prüfen, ob sie die zur Aufnahme notwendigen Module nachweisen können. Hierzu können auch beispielsweise ein einschlägiges Praktikum sowie die Bachelorarbeit zur Anrechnung kommen.

Die DGE bietet als einzige Organisation einen Intensivkursus an, der sich nur auf einen kurzen Zeitraum erstreckt. 

Erläuterungen zum Herunterladen

Zulassungskriterien zur Zertifizierung Ernährungsberatung

Erläuterung der Zulassungskriterientabelle

Zulassungsmodule aus dem Studiengang Ökotrophologie der HAW Hamburg

Empfehlungen der HAW Hamburg an Zusatzmodulen aus dem Studiengang Ökotrophologie