Department Ökotrophologie Department Ökotro­phologie

Die Ökotrophologie verbindet unterschiedliche wissenschaftliche Disziplinen (Fachrichtungen) zum weiten Themenfeld der Ernährung und der Lebensmittel miteinander. An unserer Hochschule können Sie hierzu einen breit angelegten Bachelorstudiengang (Ökotrophologie) und einen spezialisierten Masterstudiengang (Food Science) belegen.

Während Sie im Bachelorstudiengang Ökotrophologie umfangreiche Kompetenzen in Bezug auf Ernährung, Versorgung und Lebensmittelproduktion erwerben, können Sie sich im Master Food Science auf die Entwicklung, Produktion und Vermarktung von Produkten im Lebensmittelbereich spezialisieren. Während im Bachelorstudium natur-, sozial- und wirtschaftswissenschaftliche Fächer annähernd gleichgewichtig kombiniert werden, überwiegen im Master die naturwissenschaftlichen Komponenten. Beide Studiengänge führen zu einem naturwissenschaftlichen Abschluss (Bachelor of Science, Master of Science).

Verein zur Förderung der Ökotrophologie e. V.

Deutsche Gesellschaft für Sensorik (DGSens) e. V.

Zentrale für Ernährungsberatung e. V.