Buchvorstellung
Im Buch „Kochen ohne Strom“, das im September 2021 vom Bundesamt für Bevölkerungsschutz herausgegeben worden ist, sind die 50 besten Rezepte eines bundesweiten Wettbewerbs enthalten. Sieben der darin enthaltenen Rezepte stammen von Studierenden der HAW Hamburg, die sich im Rahmen der Lehrveranstaltung „Lebensmittel- und Ernährungslehre“ mit Anja Carlsohn im ersten Studiensemester im Sommersemester 2020 unter schwierigen Rahmenbedingungen durch Corona an diesem Projekt beteiligt hatten.
Das Buch ist für 9,99 € im Handel erhältlich.
